프로가 되기 위한 호텔리어 직무 필수 - 필수소양편
| 강사명 | 차시 | 학습시간 | 샘플 |
|---|---|---|---|
| 정해숙/강원관광대학교 | 16 | 9 시간 |
모두보기
과정소개
학습대상
학습목표
학습내용
| 오늘날 호텔은 단순히 숙박을 넘어 변화하는 시대에 발빠르게 부응하는 사회와 문화의 공간이 되고 있다. 가치를 창조하고 미래를 내다보는 호텔로서 갖춰야 할 것들에는 어떤 것들이 있을까? 동시에 호텔 본연의 가치, 즉 고객께 만족을 넘어 감동과 행복을 드리기 위해 필요한 것들에는 어떤 것들이 있을까? 해외 관광객 1000만 시대, 관광객 증가로 인해 호텔 공급이 증가 하나 서비스 품질이 갖추어지지 않는 경우가 많다. 특히 중저가 호텔의 경우 24시간 근무하는 호텔 종사원들에게 교육 서비스를 제공하는 것이 어려운 것이 현실이다. 또한, e-비즈니스와 전자 상거래를 통해 호텔 예약이 이루어지는 현재, 관련 개념을 이해하고 활용하는 것이 더욱 필요하다. |
| 호텔 근무자 숙박업 근무자 |
| 1. 호텔 산업의 특성을 이해하고 호텔 등급을 결정하는 방법과 등급에 따른 호텔의 특성을 설명할 수 있다. 2. 한국 호텔 시장의 특성 및 문제점을 이해하고 이를 극복할 방법에 대해 모색할 수 있다. 3. 한국 호텔산업의 변천에 대해 설명할 수 있다. 4. 국내와 세계 호텔 산업 현황을 파악하고 이해하는 것의 필요성을 설명할 수 있다. 5. 서비스의 개념을 이해하고, 호텔업을 비롯한 서비스업이 가지고 있는 특성을 설명할 수 있다. 6. 호텔 서비스 품질의 중요성과 호텔 서비스 품질 유지를 위해 마련된 관련 자격증에 대하여 설명할 수 있다. 7.호텔 서비스업에서의 불평과 불만은 무엇이며 불평이 갖는 의의와 관리의 어려움을 알고 이에 대처하는 요령을 터득할 수 있다. 8. 객실 고객 서비스의 구체적인 업무 내용을 파악하고 구분할 수 있다. 9. 식음료의 개념과 호텔에서의 식음료 업장의 중요성을 설명할 수 있다. 10. 호텔 산업에서의 e-비즈니스의 동향과 중요성을 설명할 수 있다. 11. 충성 고객의 유형과 특징을 이해하고 관계마케팅과 관련하여 설명할 수 있다. 12. 안전 관리의 중요성과 호텔에서 마련해야 할 안전 규정 및 절차에 대해 파악하고 실제 업무에 적용할 수 있다. 13. 성희롱의 발생 원인과 관련 법에 대해 알고 자체적으로 성희롱 예방을 위한 지침을 마련할 수 있다. 14. 개인정보 보호의 의미와 중요성을 이해하고, 개인정보 보호 방안을 실천 할 수 있다. |
| 1. 호텔 산업의 특성과 관광시장의 동향 2. 한국 호텔 시장의 특성과 글로벌 트렌드 3. 우리나라 호텔의 역사 4. 세계 호텔 산업의 현황과 흐름 5. 호텔서비스의 이해 6. 호텔 서비스 품질과 서비스 매너 7. 컴플레인과 처리방법 익히기 8. 객실부서의 이해 9. 식음료 부서의 이해 10. 인터넷 마케팅 11. 충성고객 만들기 12. 호텔 안전 관리 13. 성희롱의 예방과 대처방식 14. 성희롱 관련 법규 및 지침 15. 개인정보 보호의 중요성 16. 개인정보의 관리와 처리 방법 |